Matterello: gluten-free pasta dans le centre de Londres

Il m’aura fallu près de deux ans pour tester ce restaurant italien avec de nombreuses options gluten-free, pourtant tout prêt de la maison. C’est par le plus grand des hasards, que nous y sommes allés avec Mr Lulu et les parents lors de leur week-end à Londres. En me baladant sur leur site, j’ai découvert qu’ils ont déjà 3 restaurants en Italie dans la région de Bologne.

Mattarello propose une cuisine typiquement italienne, le restaurant est particulièrement fier de ses origines bolognaises et veut les partager avec tous grâce à l’installation d’une deuxième cuisine uniquement « gluten-free », qui permet de proposer des plats italiens certifiés sans gluten. Tout le monde est content !

Le restaurant propose un menu très complet aux vrais goûts de l’Italie avec des pâtes, grillades, fruits de mer, salades, burrata… Mais ici, pas de pizza ! Mattarello apporte la cuisine traditionnelle de Bologne au cœur de Londres avec sa spécialité : les tagliatelles faites-maison à la sauce « Ragù Bolognese » (avec option gluten-free évidemment !).

Pour commencer nous avons partagé des salades classiques accompagnées de crescentines faites maison et sans gluten (ce sont des pains frits originaire de la région d’Emilie en Italie). Une entrée simple et bonne.

Pour continuer, Mr Lulu et Maman ont choisi les fameuses « Tagliatelle al Ragù Bolognese » avec l’option sans gluten. Ce sont des tagliatelles faites maison avec la sauce signature à la bolognaise. Un plat complet et gourmand, qui nous fait rêver d’Italie.

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Papa avait envie de produits de la mer, mais leur choix était très réduit ce jour-là : plus de tagliatelles aux crabes, ni de spaghetti aux moules, ni de crevette à la sauce brandy, bref seulement du saumon. Leur saumon est un « Salmon in Crosta » soit un saumon en croûte aromatisé aux herbes et accompagné de légumes sautés et de salades. A mon goût, ce plat était trop riche (« gras »). Le saumon étant déjà un poisson gras, il y avait trop d’huile dans l’assiette : pour les légumes + pour le poisson. Mais papa a beaucoup apprécié.

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Pour ma part, j’ai choisi l’option light avec les légumes « à l’italienne ». Ce sont des légumes (aubergines, olives, poivrons et oignons) sautés à l’huile, aux herbes et avec du basilic. Un plat riche en saveurs. J’ai d’ailleurs tenté de le refaire, mais sans succès, je n’ai pas retrouvé le goût de cette assiette qui avait pourtant l’air simple.

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Les garçons ont choisi le Tiramisu en dessert. Ils ont été tellement gourmands qu’ils avaient avalé leur tiramisu avant que je puisse faire une photo !  Ils n’ont eu qu’un mot pour décrire leur dessert : « dingue ».

Coté vins, vous retrouverez une carte de vins en provenance des vignobles italiens de la Bologne à la Sicile en passant par la Toscane. Nous avons choisi un bon Chianti pour accompagner notre repas et nous rappeler notre séjour à Florence.

Service impeccable, une équipe au délicieux accent italien, une déco sobre aux couleurs de l’Italie et une ambiance détendue…

En plein cœur de la city, Mattarello peut être l’endroit idéal pour un déjeuner d’affaire un peu décontracté ou pour un déjeuner de famille le dimanche.

Le tout n’est quand même pas donné : il faut compter environ £15 (environ 17€) pour un plat de pâtes, au moins £20 (environ 22€) pour de la viande ou du poisson et autour de £7 (environ 8€) pour les desserts. Même si les plats sont très bons et faits-maison, les prix sont un peu « overpriced », mais vous sortirez en ayant bien mangé.

Ce que j’ai apprécié chez Mattarello, c’est qu’en plus des plats faits-maison il y en a pour tous les goûts: allergique au gluten ou non, petit ou grand gourmand, végétarien ou amateur de viande, bref tout le monde peut trouver son bonheur. Petit conseil, n’oubliez pas de commander le panier de pain ou les crescentines préparés sur place le jour même (gluten-free ou non).

Pour conclure, nous avons bien mangés avec des produits frais en provenance d’Italie alors avis aux amateurs de cuisine italienne et gluten-free de passage à Londres !

Where: 3 Middlesex St, London E1 7AA, United Kingdom

Website: http://www.mattarellorestaurant.uk/

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